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普洱茶熟茶资讯

普洱茶的冲泡与品饮知识,冲泡普洱茶很难吗?有哪些注意事项?

都说喝茶有益,“宁可终身不饮酒,不可三餐无饮茶”,可见喝茶一直是生活中必不可少的事情。但喝茶除了选择适合自己口感的茶外,喝茶也必须适量。过少,达不到解渴的目的;过多,会引起身体的不适,不仅对健康无益,久而久之甚至可能“醉茶”。醒茶,使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触而苏醒过来,使叶片自然地呼吸,唤醒茶质,凝聚茶香,醇厚口感。其实“醒茶”就与我们早上起床一样,先要打开窗户通风,让室外的清新空气

共有120位茶友对该文章感兴趣:2021-06-01 20:16:12

普洱茶香气类型详解01

普洱茶的香气类型之01篇(共2)香气嗅觉的一种非常美好的感受,在普洱茶的审评当中更惯用于"气息"来比喻香气。如果在品鉴茶类的时候说“这像一款没有香气的茶”, 那它是没有审评的价值的;所以说:值得评审的茶,一定要具备香气。普洱茶的香气分为三种:品种香、工艺香、环境香。一、什么是品种香?有哪些香气类型。品种香指品种本身特有的香气,而非加工产生的香气。不同的品种、树种有不同。比如勐海地区的普洱茶和易武地

共有2位茶友对该文章感兴趣:2021-06-01 19:21:07

藏剑说茶:探索普洱茶的制作与加工全过程

传统制程:野生茶、野放茶为主手工铁锅杀青,手工揉茶,青毛茶日晒干燥或是烟熏火烤干燥紧压成品自然阴干或是日晒干燥外包手工纸,竹篮、竹壳、竹篾包装晒青生茶类,不包含渥堆熟茶。现代制程:以台地茶为主,滚筒式杀青,青毛茶日晒干燥或是机械烘烤紧压成品自然阴干或是烘房干燥仍部分保留传统包装,许多改以机器纸、纸箱、纸袋、铁丝,所指普洱茶为渥堆熟茶。茶菁级数青毛茶于1979年统一分为五级十等,逢双设样,二等一级。

共有2位茶友对该文章感兴趣:2021-06-01 19:21:07

老字号有新滋味

作为普洱茶产业龙头企业,云南大益茶业集团一直在为茶产业工业化、规模化发展努力。今年3月,云南省人民政府授予大益集团勐海茶业有限责任公司董事长吴远之“云南省第三届工业发展杰出贡献奖”。从2004年改制至今,大益“一心只为做好茶”。1939年,为支持抗战、实业救国,范和钧先生和张石城先生在云南佛海县创建了“佛海实验茶厂”(勐海茶厂前身),通过茶叶换取外汇支援抗战。勐海茶厂这一特殊“出身”,彰显了实业救

共有6位茶友对该文章感兴趣:2021-05-31 19:11:42

厨心熟茶|紫白菜,班章熟茶,6月3日正式上市

时间是普洱茶的武器,转化是普洱茶的灵魂,等待和陪伴是世界上最动心的情话。以时间为轴,厨心熟茶一路致力于把普洱熟茶最好的模样,在光阴长河中,展现给每个爱茶人。厨心熟茶“熟传奇系列”,本着“一山一味”的特点,充分展示每个茶区的口感和变化。当中,就有大家熟悉的王者茶区班章茶区。提起老班章村,有着源远的历史,公元300年前后,今日老班章村的所在地,就已是现老曼峨寨布朗族先民世居辖地,如今依然星罗棋布在老班

共有4位茶友对该文章感兴趣:2021-05-31 19:11:42

喝普洱茶,多少年的普洱茶最好?

多少年的普洱茶最好?喝普洱茶,经常听到茶友介绍这个是哪年的茶,那个是哪年的茶。很多人经常都会提到年份,也时常去关注年份,比如说普洱茶生茶存放多少年最好喝?多少年份的普洱熟茶最好喝?买普洱茶多少年份好?不知道你有没有这样的疑惑?那对于我们这些普通的消费者而言,有没有必要追求年份呢?  据数据统计,5年左右的普洱茶每年的消耗比较比较大。那这个年份的普洱茶是不是都适合每个人,我想不一定。因为茶入口为珍。

共有5位茶友对该文章感兴趣:2021-05-30 19:59:13

200元一公斤的普洱熟茶品质怎么样?到底能不能喝呢?新手请收藏

在有追求的人生道路上,人们会加快脚步,甚至跑起来一路直行。这直接导致生活便潦草许多,每天公司和家两点一线的生活日复一日。像机械一样,每天重复。未免太过枯燥,即使机械也是需要充电的,更何况人呢?人并不是机械,需要休息。而休息是积蓄力量,恢复状态的最好方式。而生活呢?生活需要一点甜头。美好的生活需要美好,快乐的生活需要快乐,幸福的生活需要幸福,而这些都是生活的甜头的一种体现方式,生活需要一点甜头。人生

共有4位茶友对该文章感兴趣:2021-05-30 19:59:13

《老徐鉴茶》第428期:未知年份普洱熟茶品鉴报告(广西茶友寄)

今天品鉴的是来自于广西茶友的普洱熟茶,年份未知。从外形上看,此茶是压制成型的一款砖茶,用料级别不太高,大部分为7-9级茶。茶友要求我鉴别一下是否含有黄曲霉素,我还是理解成是否有仓味或者是霉味,不然听起来害怕呀!关键是我也没这个本事喝出来有没有黄曲霉素,下面我们就开喝。第一泡茶汤的颜色呈褐红色,偏黑一些,不太正常,透亮度稍差一些。香气很浓郁,但很杂,仓味,发酵水果味,不太好形容,不是正常熟茶的味。第

共有4位茶友对该文章感兴趣:2021-05-30 19:59:13

好的普洱熟茶,讲六度……

好的普洱熟茶有:厚、滑、润、甜、纯、香,六度熟茶的厚度即有粘稠感,茶汤下咽,喉咙似米汤滑过,此质感为茶汤的厚度。熟茶的滑度熟茶的“滑”是顺滑,指茶汤从口腔到喉咙直到腹中,喉部无任何不适,一气呵成,如丝绸般质感滑过皮肤,即俗话说的水路细腻,无粗杂感。熟茶的润度熟茶的润是一种触觉感。好茶有三润:入口润,含着润,喝完润。立即解除干涸之感,给人温润如玉、如沐春风的感受,咽下去整个肚子都是暖洋洋的。熟茶的甜

共有7位茶友对该文章感兴趣:2021-05-30 19:59:13

健康无价,厨心相伴:熟茶是生活中不可或缺的

如今身体健康问题越来越备受高度重视,然而,很多人现在都选择用药膳来调养身体。健康离不开你身边的饮食环境。大健康时代,熟茶是不可或缺的。熟茶,作为一种坚持传统发酵的天然饮品,正是弥补了身体这种健康、持续的养分。赶走亚健康,提高免疫力,从喝茶开始眼睛疲劳,身体疲劳,记忆力下降,入睡困难,睡眠不深,颈椎、腰椎疼痛,便秘,背疼,皮肤瘙痒或皮癣,肠胃不适或恶心,气短呼吸不畅,心律不齐....现在亚健康这个话

共有2位茶友对该文章感兴趣:2021-05-30 19:05:52

生普熟普的区别?其实只缺了这道工序

关注茶香百味,更多节气养生/茶叶资讯/名人趣事/等你来看生熟普是发酵工艺的不同,味道功效却各有千秋。百味一般只喝熟普,喝生普肠胃受不了,一杯下去咕噜半天,刮油的厉害。闺蜜刚入茶坑经过意见买熟普,结果厂家发成的生的,那一下午。。。。。。也有很多茶友喜欢生茶,因为生茶根据产地,年份的不同口感有不同变化。甚至当年雨水天气都喝得出来(百味做不到啊~~)。圈内也有班章王,易武后,冰岛妃的说法~~1.普洱生熟

共有2位茶友对该文章感兴趣:2021-05-29 13:32:50

汤色红艳的熟普是“浓茶”?不,你弄错了

许多饮茶注意事项都会标明:不宜饮用浓茶。饮用浓茶对人体刺激过大,原本想要饮茶养生,结果却弄巧成拙。但什么是浓茶呢?有茶友觉得普洱熟茶汤色红艳,那么熟茶算不算浓茶呢?今天我们就来聊一聊这个话题。熟茶与浓茶其实不在同一个概念的范畴里,熟茶是茶类的一种,在冲泡时可浓可淡。而会被误以为和浓茶挂钩,与其汤色偏红有很大的关系。红茶汤色大多红艳,如红宝石般晶莹剔透,相对于汤色较浅的生茶,人们在感官上会以为熟茶是

共有3位茶友对该文章感兴趣:2021-05-29 13:32:50

普洱生茶和熟茶,傻傻搞不清楚,看这篇就够了

刚刚接触普洱的朋友们,经常会听到“生普”“熟普”,本就贫瘠的茶叶知识更加雪上加霜。宛如满头问号的小朋友,普洱生茶和熟茶到底是什么关系?是像蔬果一样放时间长就会由生变熟吗?生普和熟普哪种更适合你?生茶和熟茶的关系,大抵就是豆腐和豆腐乳的关系;大白菜和酸菜的关系;大豆和豆瓣酱的关系……至于是生茶好喝还是熟茶好喝呢?和宜正生一起看完这篇,普洱生茶和熟茶的问题一次性搞定!普洱生茶和熟茶怎么看?怎么选?你学

共有3位茶友对该文章感兴趣:2021-05-29 13:32:50

如何区分普洱生茶和熟茶,教你怎样泡出一壶香醇的普洱茶

冲泡普洱茶,茶具可以选择紫砂壶或者盖碗,冲泡之前还是先了解一下普洱茶的冲泡三要素;茶水比水温出汤时间1:20-30100℃5-10秒泡什么茶都一样,先温杯,使紫砂壶或盖碗具有一定的温度,这样可以更好的激发出干茶的香气,更好的闻香;熟普洱洗茶先洗茶,沸水浸泡30s左右,这个时间根据你撬开茶饼的饼块大小来决定,小块的话就适当缩短时间,大块、整块就适当延长一会,等茶叶基本舒展就好了;普洱茶等经过陈化或比

共有3位茶友对该文章感兴趣:2021-05-29 12:37:35

没有关系你哈不到真的好普洱茶?最近火了

云南省是唯一产普洱茶的地域,这么多的茶树为何缺茶叶?不就是普洱茶吗?你可能只是了解一点,普洱茶属于大叶种茶,有野生品类!黑条茶,藤条茶,还有紫茶,荒野茶等,很多都是自然界的茶科,这样的茶也有早期人类栽培的茶树,茶树算是古树茶吧。近几年随着普洱茶大量种植,也有几个品种,大理种,勐库大叶种,大叶种,还有野生品种嫁接的茶,属于普洱茶品种的茶树并不多,茶树又分灌木和乔木,灌木不是台地茶,是从树根底下分叉上

共有3位茶友对该文章感兴趣:2021-05-27 07:04:18

你适合喝生茶还是熟茶?主要标准只有一个

普洱茶有生茶,也有熟茶,选那一种合适?选茶的时候主要还是要看口感的,茶也许有功效,也许没有,但是选茶的时候不要考虑这个,好不好喝才是主要标准。  在好喝的基础上,再根据自己的体质,当时的季节,味道的不同来进行选择。  一、普洱生茶的特点  1、茶味浓厚,汤感醇和,口感个性鲜明,滋味富足  2、后期转化空间特别大  3、新茶会比较刺激,但老茶就还好  4、胃不好的尽量少喝  5、可以清火,适合夏天喝

共有5位茶友对该文章感兴趣:2021-05-27 07:04:18

面对市面上众多的熟茶品,该怎么判断它的好坏?

本文由森醇悦原创首发于头条号:森醇悦作者:俊茗说到普洱熟茶,其实众多茶友并不陌生,普洱茶有自然发酵和人工发酵的区分,自然发酵指“生茶”,人工发酵是指有人工通过“渥堆”的方法发酵普洱茶,也被正式定为熟茶。准确地说到了1975年,普洱茶的人工渥堆发酵工艺研制成功,普洱茶在制作方面出现两大分支,普洱生茶的加工工艺、普洱熟茶的加工工艺;普洱茶这才有了生、熟之分。直到现在普洱熟茶的发展已将近50年,在茶叶市

共有5位茶友对该文章感兴趣:2021-05-27 07:04:18

爱喝普洱熟茶吗?怎样的普洱熟茶好喝?

就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度,以及本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度。  除了自身原因,还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的锋利,有人喜欢陈茶的温润,没有绝对的答案,多喝,问问自己的嘴巴和心,到底喜欢什么样的普洱味道。  一般而言,正常发酵的熟茶存二到三年比较容易出口感,如果轻度发酵,存储时间需要三年或以上口感才出来,发酵过重则

共有6位茶友对该文章感兴趣:2021-05-27 07:04:18

普洱熟茶存放多久才好喝?百斗茶用实力告诉你答案

茶友们都知道,刚刚制成的生茶,无论是什么形态,多少都会有些青味,放一放口感会更好,对肠胃的刺激也会更小。那么对熟茶来说是不是也需要“放一放”呢?其实熟茶能否直接饮用,需要放多久才能饮用,取决于熟茶的发酵工艺。熟茶要放多久?关于熟茶,其实有这样一个冷知识:“越陈越香”的特质,最先是从熟茶上发现的,熟茶放一放确实会更好喝!但具体要放多久,就得取决于茶叶的发酵工艺、茶品的发酵程度。一般而言,原料品质好、

共有3位茶友对该文章感兴趣:2021-05-27 07:04:18

普洱熟茶冲泡秘籍!掌握5个关键因素,你就是泡茶高手

如果说,熟茶的第一次生命来自枝头的原料,那么它的第二次生命则来自渥堆发酵,而第三次生命则是在冲泡之间。从失水到吸水,再干燥,又吸水,一片熟茶完成了生命的三度淬炼,绽放出生命最精彩的部分,它的温和、醇厚,甘甜给人们带来了温暖与健康。那么今天就为大家介绍一下熟普的冲泡技巧!茶具一般来说,冲泡熟茶,推荐使用紫砂壶。紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附性能使茶汤更为顺滑。紫砂壶嘴小、盖严,可以有效地聚香;

共有2位茶友对该文章感兴趣:2021-05-26 12:24:02

踩着坑泡熟普!?熟普/冲泡*储藏指南

关注茶香百味,更多节气养生/茶叶资讯/名人趣事/等你来看熟普冲泡指南普洱是黑茶,可以长时间贮存,随着时间的推移,风味更佳醇厚甘美。但是普洱随着年份增长,也会越来越浓(以08黄印举例)掰一块就可以冲泡一天。那怎样较好的控制浓度,冲泡出自己喜欢风味?下面请看百味的分享哦~~在此由百味解说下龙井常见的冲泡和保存方法冲泡要点需要记住的要点哦A.适合器皿白瓷/紫砂壶均可紫砂壶结构多孔,可以吸附普洱仓储过程中

共有2位茶友对该文章感兴趣:2021-05-26 12:24:02

普洱茶的“熟”与“陈”大大不同,千万别弄混了

很多茶友在刚接触普洱茶的时候,经常会听到“熟化”和“陈化”这两个词。由于没搞懂普洱茶的制作原理,所以很多人把“熟”与“陈”归为一谈。但是实际上,普洱茶的熟化和陈化在根本原理上就是不同的,所以并不能归为一谈。那么普洱茶的“熟”与“陈”究竟有何不同呢?普洱生茶的陈化“陈”这个词在中文里有时间的概念,俗话说“酒越陈越香”,普洱生茶也是如此。普洱生茶在存储过程中,会发生转化,只不过前几年转化速度比较慢。四

共有5位茶友对该文章感兴趣:2021-05-26 12:24:02

熟茶的轻发酵和重发酵哪种口感最佳?各有什么优势?

众所周知,熟茶是用晒青毛茶经渥堆发酵制作而成的。一款熟茶的好坏,除了原料的品质好坏,渥堆发酵的过程也是尤为关键。轻发酵熟茶-叶底尚有绿色,品饮有生津回甘之感。轻发酵工艺,过去一度引领着熟茶的发酵方向,众多老厂多采用轻发酵工艺。因为轻发酵工艺熟茶,有着它独特的魅力。适度发酵熟茶,目前熟茶发酵工艺主流适度发酵熟茶,也就是我们常说的7成熟。这样的熟茶,泡开的叶底色泽油润有活性。叶底颜色是红褐色,看不到轻

共有10位茶友对该文章感兴趣:2021-05-24 18:34:53

「普洱熟茶书」2021年,普洱茶熟茶的书你一定要读这本

一本能讲清熟茶历史、能了解经典茶品来龙去脉、能了解熟茶生产细节、掌握熟茶品鉴,能讲解普洱熟茶共性的东西,当下的茶文化环境中,很需要这样的书。1、《熟茶:一片茶叶的蝶变与升华》一书讲清楚了熟茶的发展历史。多数对普洱茶历史不了解熟茶的朋友,都觉得是1973年云南去广州学习,才开始了现代普洱熟茶渥堆发酵技术,才有了普洱熟茶。之前的普洱茶历史中对熟茶历史的前世今生不是很了解,觉得现代熟茶是横空出世。也有些

共有3位茶友对该文章感兴趣:2021-05-22 07:23:43

生动教你区别普洱“生茶”&“熟茶”

养茗宝和你一起 学好普洱茶、喝好普洱茶、养好普洱茶。"生茶"&"熟茶"以前都只有生茶,从1973年出现熟茶发酵工艺开始分生熟。NO. 1肤色不同虽然都是一个妈生的,可是两兄弟肤色是截然不同。生茶更像少年,熟茶反而更像中年。生茶作为普洱的老大,生茶茶饼以主要以绿、墨绿色为主,(绿色健康小清新。)熟茶熟茶,比生茶的加工工艺多了一步发酵,导致熟茶肤色黝黑,主要为黑色和红褐色。NO. 2脾气不同生茶生茶

共有3位茶友对该文章感兴趣:2021-05-21 19:43:05

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