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“专家视角”里的压箱底普洱茶孔雀班章,为何会“霸气天成”

2021-06-10 13:34:41 作者:压箱底贵宾茶 点击:0


今天是芒种,忙着收和忙着种的一天。

每个节气都有属于自己特殊意义的标签,压箱底也有一句slogan:好的普洱茶,就来压箱底。
这句话,就像亲手给封存普洱的箱子贴上的一个标签,即是对每一款产品品质的承诺,更是让客户给予信任的保证。为了坚守这份承诺和保证,压箱底每一年都在精进前行、精耕不辍,不断推出更好的产品。

前进路上,孜孜以求的我们,有幸遇到了普洱茶专家何青元,一位日夜忙着研究普洱茶,推广普洱茶的云南人。
专家简介:何青元,现任云南省农业科学院茶叶研究所所长,曾经为成功打造“中国普洱茶第一县”“勐海茶·勐海味”做出积极贡献,长期致力于普洱古树茶的科学研究,推动云茶产业发展和茶文化传播,并在各地开展有关云南普洱茶的知识讲座,由他参与研究、发布和出版的茶相关内容,不胜枚举。
源于对普洱茶品质追求的这份执着,和文化推广传播的共识,压箱底成功邀请何青元为“压箱底普洱茶产品研发中心首席专家”,并共同研制了一款新品:“孔雀班章”。



在何青元的“专家视角”中,好茶必须具备三大要素:好原料、好工艺、好转化。

好原料是铸造高端茶品的先决条件,生长环境独特,生物多样性丰富,生态平衡性好。压箱底普洱茶孔雀班章原料来自云南西双版纳勐海县布朗山茶区老班章村寨,2021年早春开采古树茶。茶区分布在北纬黄金线上,气候温暖湿润、日照充足、温度适宜、雨量充沛、海拔高、云雾多;土壤结构为地表上覆盖厚厚的落叶腐殖质,营养丰富,心土层是黄壤土,内含物质和微生物、微量元素、氮磷钾含量高;茶树品种为制作优质普洱茶原料的勐海大叶种。 茶叶内含物质丰富,氨基酸、咖啡碱、糖类物质,比例协调,属于高端稀缺资源,可谓茶中贵族和奢侈品。


好工艺从初制环节开始到精制,每一道工序严苛要求,特别要注意杀青、晒干两大关键环节。压箱底普洱茶孔雀班章严格按照传统晒青毛茶的初制要求,从采摘开始,必须按照一芽二三叶的采摘标准;到杀青工艺,采用传统大铁锅手工杀青的方法,抑制酶活性的氧化作用,让茶叶中内含物质充分转化;加上娴熟的揉捻力道,保证条索美观,肥硕油亮;天然晒干,有阳光的味道。 包括拣剔、筛分、拼配,压制、包装,任何步骤都在高要求、高标准的前提下完成,看茶做茶,用心做好茶。 

何青元评价孔雀班章(生茶):具有“浓、稠、润、活”早春班章古树茶的霸气,是品饮和收藏的珍品。只有当年工艺好,内含物质足够丰富、茶气霸气饱满的茶,在后续保存得当的条件下,才有陈化价值,和不断转化的空间和未来。压箱底普洱茶孔雀班章就是这么一款现在喝浓强厚韵的茶,一入口苦涩感强,但瞬间化开,回甘生津迅猛强烈,说明茶多酚含量极高,但茶多酚中简单儿茶素比例也高,所以回甘甜度持久。
正因此,注定这是一款值得收藏,具有高度后期陈化价值的好茶。



在何青元的“专家视角”中,喝茶具备5大品鉴因子:外形、香气、汤色、滋味、叶底。
压箱底普洱茶孔雀班章生茶品鉴评语:霸气天成外形:石磨压制,松紧适度,条索肥硕,墨绿油润,多茸毛,干茶透蜜甜香,具有班章早春古树茶“肥硕、多茸毛”的特点。
汤色:金黄透亮,稠厚多茸毛,具有班章早春古树茶“稠亮、多茸毛”的特点。
香气:花蜜香浓郁高长,通透、干净,有穿透力,有“野韵”。
滋味:浓厚甘爽,苦底重、茶气足,木质感饱满丰富,收敛性强,回甘生津强而持久,有班章早春古树茶“霸气”的特点。
叶底:嫩绿匀亮,叶质肥厚,柔软、鲜活性好,具有班章早春古树茶“肥厚鲜活”的特点。

除了孔雀班章(生茶),我们还同步推出一款熟茶,选料用料一致,采用熟茶纯干仓渥堆发酵工艺,对这款熟茶,何青元同样给出了高度评价。
压箱底普洱茶孔雀班章熟茶品鉴评语:浓稠润滑外形:饼形端正,条索肥壮,褐红润亮,干茶陈香,透木香。
汤色:红浓油亮,汤质稠厚,金圈显。
香气:陈香干净,通透显木香。
滋味:醇厚顺滑,粘稠饱满,苦甜相融,协调性好,体感愉悦。
叶底:褐红匀亮,叶质肥厚,柔软、活力好。

连专家都已经盖章称赞的压箱底孔雀班章,您是否已经唇齿欲动,想要品尝呢?

放心,我们特意为大家准备了体验试饮的机会,在压箱底线下各家门店,巡回开展孔雀班章的品鉴活动,尝鲜名额有限,请赶快联系您熟悉的店内小姐姐报名参加吧。


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