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你的普洱茶到底值不值得收藏?快对照这4点,全部符合才行

2022-06-14 07:11:10 作者:藏品普洱 点击:0

#普洱茶# 在业界有一种说法,藏新茶,喝老茶,品熟茶。中期茶和老茶都是新茶藏出来的,藏一饼新茶,等它慢慢变老,我们能够感受到普洱茶陈化的整个过程。那么,在选购新生茶时,应该怎样去判断它的陈化潜力呢?今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和茶友们聊聊这个话题。▲普洱茶汤藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,欢迎交流!按照我们历年收藏普洱茶的经验,一款新生茶的陈化潜力,主要体现在4个方面:滋味稠厚、香气纯正、回韵明显、梗壮叶肥。滋味、香气是内质的直接体现,茶韵是内质的综合体现,叶底则是内质的外观呈现。▲普洱茶汤一、滋味稠厚普洱茶是大叶种茶,内含物质比较丰富,具有足够的茶多酚,这个茶的醇厚度才够,只有这样的茶才能够存放,才能够老而弥坚。好的普洱生茶,茶汤口感要醇厚,滋味丰富,喝起来有层次感;而不是入口单薄,滋味寡淡。有的茶喝起来感觉还不错,实际上,滋味寡淡,口感几乎没有变化,没有层次感,这是内质不够丰富的表现,未来转化潜力有限,不适合收藏。▲2009年福今4星古树茶汤二、香气纯正茶香是普洱茶的灵魂,普洱茶应该有香气,有了香气才是真正的普洱茶。也许它有很多的花香、蜜香掺杂在里面,但是必须要有普洱茶本身的香气,如果没有普洱茶香气的话,是没有普洱茶灵魂的。品质好的新生茶,拿在手上,香气会扑鼻而来。开汤后,可以对着公道杯闻汤香,再品一下茶汤,感受茶汤里透着浓郁怡人的香气,最后再闻一下品茗杯,感受残留在杯底的茶汤散发出来的香气。▲2021年昌泰联名款茶饼普洱茶的香气来源于芳樟醇,它会随着时间转化,使普洱茶的香气不断转为兰香、樟香、参香等。因此,带有茶香的普洱茶值得收藏。不管我们用哪种方式去感受一款茶在不同状态下呈现的香气、气息,都是透过茶汤外在的表现,去辅助判断其内质。三、回韵明显在品饮体验上,普洱茶与其他茶不同的一大方面是茶韵明显。如果山头没有普洱茶的韵的话,那就是不是普洱茶;如果一款普洱老茶的茶味十足,但是没有韵味的话,这个茶也不是足够美。在品饮过程中,普洱茶的茶韵悠长,茶气十足,令品饮者产生出汗、打嗝等体感表现,茶气明显力道足,喉韵甘爽悠悠,让人越喝越想喝,这也是好茶的体现之一。▲2005年大益8582茶汤四、梗壮叶肥叶底是内质的外在体现。如果叶底梗壮叶肥,拿捏起来有肥硕感、弹手感,揉之不易烂,那往往意味着茶的内质好。一道新生茶泡完,我们可以拿个盘子,让叶底在清水中散开,观看叶底。还可以抓一把叶底,看能否揉成一团。如果揉而不烂,可成一团,往往品质好,值得收藏。▲普洱茶叶底严格来说,判断一款新生茶的转化潜力,是一个专业而复杂的问题。对于新茶友而言,学习普洱茶没有捷径,多喝、多看、多想,才是正确的习茶之路。声明:文章由公众号“藏品普洱”原创整理,转载请注明出处!

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