都说普洱茶很耐泡,为什么没泡几泡就淡了?可能和这6个原因有关
2022-06-08 19:21:06 作者:荣瑞祥普洱茶 点击:60


1. 茶树的树龄较小普洱茶的耐泡度和茶树树龄有很大关系,一般来说,树龄越小的茶树,它的茶叶耐泡度越低,同时口感上有苦重涩强等的特点。而树龄较大的普洱茶,如古树普洱茶,它的茶叶口感滋味则相对均衡、稳定,并且耐泡度也会更高。

2. 可能为夏茶或雨水茶相较于内含物质丰富的春茶来说,夏茶由于天气炎热、光照充足,茶树生长速度迅猛,但也很容易加速茶青老化速度,使茶叶所含的氨基酸、维生素明显减少,茶叶内含物质积累少,花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加,导致茶汤显苦涩,而茶汤浸出物少,因而整体口感滋味偏淡,香甜度也不是很高。其次,若是茶青鲜叶采摘时,恰逢雨水天,就容易加剧茶叶加工制作难度,使成品茶中出现水味,茶滋味自然寡淡,香气不显。

4.投茶量过少这主要是与冲泡普洱茶的茶水比有关,冲泡普洱茶我们一般采用1:20-21的茶水比,即150毫升的盖碗,投茶量控制在7-8克,通常按照这样的茶水比泡出来的茶汤浓度较为适中,而投茶量过少,则会给人呈现出茶味淡的印象。不过,若是对于一些普洱茶发烧友来说,本来平时喝茶口味就比较重,按照标准茶水比来投茶,喝着自然也会觉得茶滋味比较淡。


作者:简抒图片来源:荣瑞祥往期好文推荐:如何理解茶汤浓与淡?和厚与薄的区别是什么?3招化解茶味淡薄刚买的春茶喝到了水味?是茶不好吗?4个原因解释?
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