传茶网首页 传茶网手机版 传茶App下载 手机版
最新更新 加入收藏 设为首页 网站地图 我要投稿 招商合作
你当前的位置: 首页 > 普洱茶 > 普洱茶资讯

到茶叶店买茶时,如何快速识别出劣质茶,买到货真价实的好茶?

2022-06-06 18:42:39 作者:荣瑞祥普洱茶 点击:25

关注荣瑞祥,带你了解更多茶知识、资讯#普洱茶##茶生活##茶#很多茶友常会因为缺乏相应的茶叶选购常识和一些实用买茶小技巧,在进行选购茶叶时,频频踩坑,买到不少学费茶。接下来我就以茶叶实体店这种具有实感的喝茶场景为例,给大家分享几个实用的茶叶选购技巧,帮大家买到心仪好茶。
开汤前:“望、闻、问、切”茶友们可借鉴中医里的“望闻问切”4种方法,在开汤前对茶叶品质高低做出基本判断。1. 看干茶粗看干茶整体外观,条索匀齐,色泽均整,无过多碎末杂质为上;粗细不一,色差明显的为下,可能是拼配茶。细看干茶细节,条索紧结,油润光泽,色泽自然为上;条索粗散,暗哑无光,色泽过于鲜艳,或者极其干枯没有活力的为下。茶友们要注意将它和染色茶区分开。2. 闻干茶香气纯正,穿透力强的为上;有异杂味儿,香气飘忽为下。但是,并不是好茶都会很香,尤其是陈年老茶,干茶也许闻不到香气。另外,还要区分香气淡和香气飘忽的区别。简单说,它可以不香,但得是香而不杂的那一类。除此之外,茶友们还可通过询问店主茶叶的产地、原料年份等对茶叶品质加以判断。
开汤时:通过感官审评进行判断1. 看浮沫用盖碗泡,洗茶时要注意看浮沫,浮沫少,很快散去,杯盖上基本没有杂质的为上;浮沫多而不散,杯盖上残留较多杂质的为下。茶友们在选购春茶时,就可以利用这一点来判断。另外,茶友们还应该明确的一点是,排除茶叶加工环境不卫生的外在因素,茶汤中的泡沫是由茶叶内含物质中的茶皂素引起的,并不一定就说明茶叶“脏”。2. 闻杯香可通过热嗅、温嗅、冷嗅三个方法来判断。热嗅时没有令人不悦的气味,外加香气浓郁纯正,冷却后挂壁持久为上;热嗅有酸、涩、焦等异味,香气繁杂,不持久者为下;温嗅闻香气的强烈程度,香气上扬,纯而不滞为佳;冷嗅闻挂杯,挂杯香气悠长持久者,茶叶品质佳。
品饮中:品鉴试喝,亲自感受1.入口第一印象汤香交融,香入水,水含香且茶水不分离是一款好茶的必备条件之一。2.慢回味茶汤入喉,喉韵通透顺畅,香韵在口腔与鼻腔中停留时间长,舌面或口腔生津回甘强烈的为上。反之,入喉有阻滞感,香气不如茶汤在口中时强烈,舌面发涩,汤感粘腻不舒适等,则有可能是因为原料等级粗老,或者制作工艺不到位,仓储失当等导致的。3.看汤色通透明亮的为上;混浊不清的为下。茶友们要注意将汤色浑浊与茶毫多导致的“毫浑”、冷后浑等区分开。同时,还要结合冲泡手法来看,冲泡过程中汤色稳定,渐渐变淡为上;几道之后掉水严重,茶水分离,很快喝出水味的为下。
品饮后:通过叶底状态判断茶叶陈化价值看叶底——能够通过叶底呈现出的状态,判断出茶叶的后期陈化价值。1.柔韧性好的叶底要舒张自然,柔软而有弹性。反之,过于粗老或细嫩的都不算上品(和鲜叶采摘标准,以及采摘手法有关)。用手轻轻揉捻,不容易揉烂的比一捏就“碎”的好。2.颜色均匀度一眼看上去叶底色泽均匀,没有明显深浅色差的为上;叶底花杂,或深或浅,就要小心了。此外,叶底上若是出现糊点,红叶红梗、蛤蟆背等,茶友们就可对茶叶工艺好坏做出评判。当然,即使叶底出现上述问题,也要视“问题”的严重程度看。有时可能会因为茶树长于森林秘境,鲜叶采摘困难且路途遥远而导致叶底中出现红叶红梗,但只要数量不多且不影响茶叶口感,就可视为正常情况。(例,铜箐河、百花潭等“易武”高山森林茶)。3.光泽度将叶底控去水分后自然晾放几分钟,迅速失水表面干燥的,一定不如始终保持油润的叶底活性好。除了上面说到的几个茶叶选购技巧,茶友们还知道哪些实用买茶经验,欢迎留言分享交流哦。
图文来源:荣瑞祥往期好文推荐:年货节囤茶攻略!这4个走心的买茶建议,不看一定会后悔 买茶经验分享!2点教你避开茶叶选购误区,超实用 买茶实用干货帖:春茶季,强烈推荐你入手这5种茶 春茶季,绕开冰岛、老班章、昔归等名山茶,怎样买到好春茶?

请添加传茶网-莉娜微信加入微信群,

微信: 9314344添加传茶网-莉娜个人微信,长期游历于全国大茶区茶山,卖茶、喝茶、也交茶友!

识别二维码添加莉娜微信 茶行业沉淀十五年

想了解更多茶叶、普洱茶、单株知识

她会告诉你

传茶网-莉娜

深度交流

莉娜微信

9314344

听茶网公众号(推荐好茶)

全部评论

倒序查看
推荐资讯

云南普洱茶新六大茶山和古六大茶山的区别和联系!

云南有全国最为丰富的古树茶资源,不仅树龄大,古茶园面积大、分布区域广,六大茶山就是其中的典型代表。那么古六大茶山和新六大茶山是怎么划分的?古六大茶山与新六大茶山分别是?①"新六大茶山"的"新"是茶山命名时间的先后,不是指茶树种植年代的先后,事实上新六大茶山种茶历史总体来说反而远早于古六大茶山,且其古茶树面积更大、树龄更长。②因为历史更迭、天灾人祸、地名更改等因素,古六大茶山和新六大茶山的划分也不是

普洱茶界新生代“黑马”之百花潭!汤香蕴郁百花香,一喝就沉醉

百花潭处于戒备森严的国有林中,越加严格的保护措施,使得它的神秘感越来越强。去年我们还有幸一窥全貌的百花潭,今年因为疫情及对林区、对茶树等的保护加强,除了拥有此片茶地的布龙河村民和少数的中山寨村民,其他的外来人员或是不速之客,今年想要到百花潭一探究竟,更是难于上青天。

茶会说话,中国普洱茶说了些什么?

有茶友问我,茶会说话,它到底告诉了我们什么?这个问题非常宽泛,在茶圈子里流行过一句话,茶是有灵性的,它自己会说话,好不好,你一喝就明白了,这句话意味深长,不只是告诉了我们,茶是否适合,还包括了更多的数据。很多茶友是知道意思的。但究竟怎么感受,我们非常朦胧,脑子里仿佛蒙上了一层纱,又或者是雾,像是神龙见首不见尾一样的神秘,住不住那个点,要搞明白的人会窝火,但是真正明白的人非常享受它的神秘与妙不可言,

如何正确选购普洱茶?赶紧先搞清楚普洱茶的分级体系,很重要

复杂是普洱茶的特性,各种山头村寨、乔木茶、古树茶、台地茶等等概念,一会就能把新人给绕晕,这给普洱茶的选购带来了很大困扰,经常出现花高价钱买不到好茶的情况。为了让大家更清楚了解普洱茶,更好地选择适合自己的茶品,这篇文章带大家了解下普洱茶茶树、茶园、名寨的分级体系,希望能帮助大家。1、茶树分级对普洱茶进行分级,茶树分级是基础。可以按照进化程度分为:野生型、过渡型和栽培型;栽培型茶树按照栽培方式分为:乔

栏目更新

热卖商品

¥168
2003年大益7572
私家珍藏,昆明仓存放17年
¥168
2003年大益7572
私家珍藏,昆明仓存放17年
¥168
2003年大益7572
私家珍藏,昆明仓存放17年
¥168
2003年大益7572
私家珍藏,昆明仓存放17年
¥168
2003年大益7572
私家珍藏,昆明仓存放17年