经常有人会问我：“我想喝茶，但不知道喝什么茶，你有没有推荐我的？”对此我常常会根据，他的身体、喜好以及季节，先推荐合适的茶类，再推荐对应的茶品。在推荐茶类的过程中就会遇到一个比较尴尬的问题，好多人不知道茶类，或者只知道一两个。那么，我国的茶类到底有几个？有哪些值得一喝的茶？我国的茶类有几个？七个依据：2014年10 月27日颁布的我国茶叶分类国家标准《茶叶分类》(GB/T 30766—2014)。划分依据以生产工艺、产品特性、茶树品种、鲜叶原料和生产地域进行分类。分类绿茶：以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、干燥等生产工艺制成的产品。黄茶：以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、闷黄、干燥等生产工艺制成的产品。白茶：以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥等生产工艺制成的产品。乌龙茶：以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥等特定工艺制成的产品。红茶：以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉（切)、发酵、干燥等生产工艺制成的产品。黑茶：以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、渥堆、干燥等生产工艺制成的产品。再加工茶：以茶叶为原料，采取特定工艺加工的、供人们饮用或食用的产品。主要包含：花茶、紧压茶、袋泡茶、粉茶。七大茶类中哪些茶，都值得一喝？绿茶绿茶值得一喝的茶太多了，我国名优茶也基本以绿茶为主。西湖龙井，绿茶中接受度最广的、名气最大。外形扁平、光滑、挺直，色泽嫩绿或翠绿油润；汤色嫩绿明亮；香气高爽馥郁持久；滋味醇厚甘鲜，叶底芽叶成朵，嫩绿明亮。太平猴魁，绿茶中最具个性的茶。其外形芽叶肥壮，扁直且自然舒展，白毫隐伏，两叶抱一芽，其芽藏而不露，呈两头尖，身骨重实，色泽苍绿匀润，汤色清绿，香高持久,略有花香，味醇鲜浓，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
洞庭碧螺春，绿茶最具香名的茶。外形条索纤细、色绿隐翠、茸毫披覆、卷曲似螺，具“蜜蜂腿”的特征；内质汤色嫩绿，香气鲜雅、兰韵突出，滋味鲜醇、回味绵长，叶底柔嫩。安吉白茶，绿茶中最鲜的茶。外形挺直略扁，色泽翠绿，白毫显露；清香高扬且持久，滋味鲜爽，味甘生津。
黄茶君山银针，茶中的“金镶玉”。茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。白茶白毫银针，白茶中的王者，但也真心贵。干茶外形肥壮，满披白毫，色泽银亮；内质香气清鲜，毫香浓，滋味鲜醇甘爽，汤色浅杏黄色、明亮。
老白茶，泡着喝、煮着喝，都不错。茶香有枣香、药香呈现、汤色逐渐变红、滋味醇和。
乌龙茶铁观音，七泡有余香。茶似蜻蜓头，青蛙腿，砂绿带白霜，汤色明黄透亮，滋味甘鲜，回甘悠长，香锐而浓。武夷岩茶，感受别样岩韵。形条索紧结壮实，色泽乌润；内质香气浓郁清长、滋味醇厚、汤色橙红清澈。凤凰单枞，千变万化的香。外形条粗壮，匀整挺直，色泽黄褐；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮。
红茶虽然世界上喝红茶的最多，但要说值得喝，还是要看中国。祁门红茶，世界四大红茶之一，三大高香茶之一。传统祁门工夫精制加工后的祁门红茶外形条索紧结、细小如眉、苗秀显毫、色泽乌润，汤色红艳透明，叶底鲜红明亮，滋味醇厚，香气清香持久。正山小种，红茶鼻祖。其条索肥壮，不带芽毫，色泽乌润；具有干桂圆的香味及山韵；汤色橙红明亮、滋味醇厚，高山韵显，桂圆味明，回甘持久。
滇红经典58，红茶口粮茶的绝佳之选。条形紧结，乌润显金毫，薯甜香，兼有大叶种独特馥郁香气汤色澄澈明亮，浅红微黄滋味绵柔顺滑，甘润鲜爽。
黑茶普洱熟茶：色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。安化黑茶：香气浑厚，无涩味，有松烟香无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。六堡茶：汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇可口，带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。
泾阳茯茶：香气清纯持久、陈香显露;汤色清澈、红浓明亮;滋味醇厚回甘、略显绵滑;叶底暗褐。
再加工茶茉莉花茶：茶香和花香相得益彰，深受北方人的喜爱。
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