中国十大名茶之三黄山毛峰
黄山毛峰产于安徽省黄山市，黄山是我国东部的最高山峰，素以苍劲多姿之奇松，嶙峋维妙之怪石，变幻莫测之云海，色清甘美之温泉闻名于世。黄山风景优美，山高林密，海拨700一800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产区。黄山毛峰，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨时节采摘，选摘良种茶树黄山种、黄山大叶种，采初展肥壮嫩芽，手工炒制，精心烘焙，外形微卷，状似雀舌，
共有288位茶友对该文章感兴趣：2020-08-30 18:39:23
雨花茶：清香满乾坤
南京，这座城市的每一个角落都装满了故事和传说，但又是如此平静。在这座有山有水有文章，养心养性养灵魂的城市里，品饮雨花台上雨花茶，收获的不仅是美景，更是心情。图 | 盖碗泡雨花茶茶梅相间，四溢芬芳紫金山南麓是一块风水宝地，美龄宫就坐落在明孝陵四方城东面的小红山一带，附近便是雨花茶茶园。1931年前后宋美龄主持在灵谷寺、梅花山、美龄宫一带种植了300余亩茶树，这300多亩茶园也是以后南京名茶雨花茶的诞
共有172位茶友对该文章感兴趣：2020-08-30 18:39:23
茶知识之龙井茶
产地在杭州西湖一带的龙井茶，属于茶中极品，更是中华文化的名片之一。也正因为如此，不少茶商为了利润，动了歪脑筋。导致市面上充斥着，大量真假难辨，良莠不齐的龙井茶。那么，龙井茶好坏的鉴别方法有哪些呢？我们该怎样鉴别龙井茶的好坏呢？下文告诉你。
共有119位茶友对该文章感兴趣：2020-08-30 12:53:09
西湖龙井是否能按时开采？哪里购买？价格如何？今天网络直播回应
来源：杭州西湖传媒中心西湖龙井春茶即将全面开采许多茶友关心疫情之下西湖龙井是否能按时开采？上市后该在哪里购买？价格如何？识别图中二维码观看直播昨天上午11点，西湖区举办“疫情难挡春茶香”集中采访活动，回应茶友们的关切。无人机成为采茶和防控的利器就在这个时候，龙坞茶镇的茶山上，采茶工们已经在阳光下忙碌起来了。为了保持茶叶鲜活，从去年开始，无人机也运用于茶叶采摘过程中。以往，采摘下来的茶青都是通过人工
共有272位茶友对该文章感兴趣：2020-08-30 07:05:48
茶知识丨绿茶：白马毛尖
产地白马毛尖产于湖南隆回县白马山区。境内有白马山、万明山、大东山、九龙山，其中白马山主峰海拔1780米。茶区气候温和湿润，云雾缭绕，降水丰富，土层深厚，有机质含量较为丰富，对茶树生长具有得天独厚的自然条件。土壤呈微酸性，PH值为,尤其是土壤硒含量丰富，为富硒茶叶标准化种植提供了条件。品质特征条索肥壮微曲，白毫披露，香气清香，汤色明亮，滋味醇爽，叶底匀嫩。
共有151位茶友对该文章感兴趣：2020-08-30 07:05:48
与大红袍一脉相承，齿颊留香的兰香雀舌是何种滋味？
提到雀舌大家一定不陌生，首先想到的就是绿茶品种雀舌，但其实在武夷岩茶中，也有一款雀舌。岩茶雀舌因芽叶相对于其他岩茶小，外形狭细尖锐如雀舌状而得名。很多人可能没有喝过，但其在岩茶界中却拥有自己的专属地位，今天就给大家推荐一款武夷岩茶「狮子峰雀舌」。◆◆武夷名丛——雀舌◆◆雀舌是武夷岩茶中的一个类别，风味独特，属小叶类，晚生种。20世纪八十年代初，雀舌从大红袍第一丛母株有性后代中选育而出。是大红袍研发
共有62位茶友对该文章感兴趣：2020-08-29 12:56:13
〔读城〕成都地标产品之十：蒲江雀舌，追寻老川茶之根
一捧老川茶蒲江访茶记文、图 / 和映龙既丽且崇，实号成都。成都地理标识产品是具有鲜明本土特质、传统底蕴，并取得广泛认同的优质产品。这些品牌产品是成都地区重要的活态根块，涌动着当代脉动，生发出川派之魅。蒲江甘溪镇毗邻蒙顶山，曾是茶马古道上重要的一站。这里自古便是茶叶的重要产区，种植茶叶已逾千年。据说，陆羽《茶经》所记载的茶山百丈山便在这一带。7月7日，我来到了蒲江甘溪镇的明月村与箭塔村，深度了解川茶
共有96位茶友对该文章感兴趣：2020-08-29 12:56:13
盘点日照绿茶中出现的那些没意义的噱头!
点击上方日照有机绿茶关注了解更多日照茶资讯前言近些年，“营销”这个词随着互联网的普及越来越被商家重视，但是在很多商家那里营销仿佛就代表了一切，产品的品质，服务，售后等所有的环节都已经被无限的淡化，“噱头”自然是商品营销中的杀手锏，在茶行业中，随着某罐茶的推出并伴随铺天盖地的广告推广，从各个环节将噱头发挥的淋漓尽致，于是短时间内便成了“贵”茶的代名词，对于不懂茶的人来说这已经不是简单的茶，而是一个面
共有86位茶友对该文章感兴趣：2020-08-29 12:56:13
八冲图解武夷名丛雀舌的滋味，一款能惊艳你味蕾的岩茶！
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：李麻花午后，喝了泡雀舌。正式落笔前，先说说这泡茶给我的整体感受。第一，它是一款十分妖艳的岩茶。第二，它是岩茶中最脂粉气的茶。第三，它再一次刷新岩茶的香气记录，黄观音、黄玫瑰、金观音等茶只能望其项背！第四，它的品种特征非常明显，喝完它你就知道雀舌该具备何特征。第五，这是近年来喝到为数不多的好雀舌。最后总结：它是一款能惊艳你味蕾的茶！今天这篇文章，是
共有164位茶友对该文章感兴趣：2020-08-29 12:56:13
黄山毛峰特点
黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清晨至谷雨前采制，以一芽一叶初展为标准，当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开，并进行拣剔，去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为佳，并要当天杀青、烘焙，将鲜叶制成毛茶（现采现制），然后妥善保存。在出售前，仍要经拣剔去杂质，再行复火，达到茶香透发，而后趁热包装密封，才能销售。 特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶
共有58位茶友对该文章感兴趣：2020-08-29 07:08:17
碧螺春产地分布碧螺春茶生长条件
碧螺春产地分布 碧螺春茶生长条件碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶的生长对气候有着严格的要求，亚热带湿润气候区适宜其生长。下面我们就从温度、水分、光照、灾害性天气等方面来简单了解下。碧螺春产地分布 碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量
共有154位茶友对该文章感兴趣：2020-08-29 07:08:17
好的碧螺春怎么分辨，分享5个正宗碧螺春的鉴别方法
碧螺春是我国十大名茶之一，属于绿茶。“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲 ”，喝一杯碧螺春，彷如与一位娟秀的江南女子对话，这过程脉脉含情，神魂颠倒。如此好喝的碧螺春，产于苏州太湖洞庭山，根据国家相关标准，只限于苏州市吴中区的东山镇（洞庭东山）和金庭镇（洞庭西山）两个茶产区的碧螺春，才是洞庭碧螺春，才可以使用“中华人民共和国地理标志保护产品”的标识。其他产地的，都不是正宗的碧螺春。洞庭碧螺春产量有限，远
共有160位茶友对该文章感兴趣：2020-08-29 07:08:17
春茶公开课听碧螺春传承人讲述“吓煞人香”背后的秘密
“ 春日，迎来清享“明前茶”的时光。都云洞庭碧螺春妙极，你可想知道这“吓煞人香”佳茗背后的制作技艺与故事？3月24日晚上19:30-20:30，我们将在苏州东山举办一场直播公开课，邀您与碧螺春制作技艺非遗传承人严介龙畅谈碧螺春”洞庭碧螺春：独树一帜的风味热水缓注，稍事停留，将散发着幽幽甜香的鲜嫩芽头轻轻抖入杯中。卷曲的芽儿们并不会在水中或沉或浮，而是毫不犹豫，直接、迅速沉落杯底。芽儿们伸伸腿脚，肆
共有58位茶友对该文章感兴趣：2020-08-29 07:08:17
绿茶有哪些品种？中国顶尖的五大绿茶，你喝过几种？
说到绿茶的品类，如果把那些不知名都带上，估计说三天三夜都未必能带重样的，所以本篇文章小编就从绿茶品质以及名气的方面来谈谈绿茶有哪些品类吧。1、碧螺春碧螺春早在唐朝的时候就被朝廷纳为了贡品，有“功夫茶”、“新血茶”之雅称。高档的碧螺春，茶芽之鲜嫩公斤干茶需用茶芽6-8万个。炒出后的干茶条索紧结，白毫表露，颜色银绿，翠碧迷人，卷曲成螺，主产于春季，故此得名“碧螺春”。此茶冲泡后杯内白云滚翻，芳香袭人，
共有641位茶友对该文章感兴趣：2020-08-29 07:08:17
太平猴魁，用手忍受150度高温才能炒出来的茶
谷雨时节，小村。村子不大，马头墙小青砖，只有二三十户人家，鸡犬相闻，炊烟起。原以为这里和大多数的小村一样，老人春种秋收，年轻人不愿归乡，在外闯荡。但是，都猜错了。这里几乎没有庄稼，年轻人在忙碌季节都在家里帮忙。甚至很多周边大城市的人，都愿意把自己的女儿嫁到这里。因为，这个小村，每年工作不到一个月，可以赚其他地方几年的钱。这里便是安徽黄山市太平县的猴坑村，中国顶级名茶太平猴魁的正宗产地。不过，这么顶
共有59位茶友对该文章感兴趣：2020-08-28 18:43:55
太平猴魁怎么泡才能好看又好喝？小吕来教你。
我是黄山小吕，一个地道黄山本地人，专注黄山茶。谢谢关注小吕。新茶从四月中旬开采，到四月27截止，茶季节忙忙碌碌，没日没夜，也就没时间拍照了。下午抽点时间，分享一组小吕冲泡猴魁的照片。以及如何正确冲泡太平猴魁。猴魁干茶叶子肥而尖，不卷不散不翘边。叶脉呈沧绿，细看有网格的纹路芽尖略有白毫，整个笔挺。“因手工制茶长度约6-8CM之间属于正常”部分略有弯曲也是因人工制茶，无法做到机械化完全一致。选择细长玻
共有140位茶友对该文章感兴趣：2020-08-28 18:43:55
独家首创，口感一绝！庐山云雾红茶（庐山红）加工工艺流程？
庐山云雾绿茶的加工工艺已是广为人知。但是很多网友可能还不清楚庐山云雾茶也有红茶吧，今天来为大家讲一讲庐山云雾红茶的加工工艺 明明一品香庐山云雾茶茶园第一步，采好的鲜叶薄滩于菠萁中，萎凋4-8小时，使茶叶失水25%左右。最好的把握准则是折而不断。茶叶萎凋中第二步，进行揉捻，先轻揉10分钟左右，再加压重揉30分钟左右，再轻揉15分钟左右。查看标准是，条索紧结，并有少量茶汁溢出。具体要看茶叶实际情况茶
共有136位茶友对该文章感兴趣：2020-08-28 18:43:55
提起崂山，只想到道士？“南茶北引”的崂山绿茶必须拥有姓名
崂山绿茶，是一种比较特殊的绿茶品种。它以绿茶为主，同时，又兼有少量的鸟龙茶、红茶和花茶。崂山绿茶是近10年“南茶北引”的成果。崂山绿茶主要产自我国青岛崂山，由于其独特的地理位置，肥沃的土地、高山云雾以及昼夜温差大，加上著名的优质水源地，培育出的崂山绿茶，在色、香、味、韵、形各方面都品质俱佳。崂山绿茶吸收了青岛的山水精华，汤碧色青，品之回味无穷。很少人知道，崂山绿茶并不是青岛地区土生土长的“坐地户”
共有62位茶友对该文章感兴趣：2020-08-28 18:43:55
杭州特产：西湖龙井
西湖龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井，有简而化之，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。龙井，既是地名，又是泉名和茶名。龙井茶，向有〔色绿、香郁、味甘、形美〕四绝之誉。西湖龙井，正是〔三名〕巧合，〔四绝〕俱佳。 龙井茶采摘十分细致，要求苛刻。高级龙井茶，在清明前后采摘。清明采制的龙井茶，称为〔明前〕。〔明前〕龙井，为龙井茶极品，产量很少，异常珍贵，常成的龙井茶，历
共有113位茶友对该文章感兴趣：2020-08-28 07:01:10
狗牯脑茶（江西名优绿茶，国家地理标志产品）
狗牯脑茶，叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，是江西名优绿茶。一、狗牯脑茶历史狗牯脑茶产于江西遂川汤湖乡的狗牯脑山，该山形似狗，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之。狗牯脑茶始于清代，距今已近200年历史。相传，在清嘉庆元年（1796）前后，有个木排工梁为镒，因放木筏，不幸被水冲散，流落南京。次年，夫妻两人从南京返乡，买下谢家石山草屋，定居种茶，是为狗牯脑种茶之始。1915年巴拿
共有118位茶友对该文章感兴趣：2020-08-28 07:01:10
浙江省茶标委组织召开龙井茶感官分级标准样品审定会
8月17日上午，浙江省茶叶标准化技术委员会在杭州组织专家对龙井茶感官分级标准样品进行审定。提交审定的龙井茶感官分级标准样品由浙江省农业农村厅委托浙江大学茶叶研究所等单位研制，浙江省农业农村厅农技推广中心王岳钧主任、徐云焕副主任莅临指导，浙江省茶标委秘书处夏兵主持会议。 此次审定会邀请了全国茶标委副主任委员、秘书长尹祎，浙江省茶标委主任委员鲁成银研究员，ISO/TC34/SC8中国秘书毛立民高级商务
共有126位茶友对该文章感兴趣：2020-08-28 07:01:10
日照绿茶是什么茶这种茶冲泡需要注意这几点
日照绿茶是非常出名的一种茶叶，这种茶叶顾名思义，就是绿茶。虽然日照绿茶属于绿茶的范畴，但是这种茶叶和南方的茶叶还不一样，日照绿茶产自中国最北方，也是中国北方产量最大的一大茶类，号称江北第一茶，由于特殊的气候特点，昼夜温差大，生长周期长，所以喝起来口感更醇厚。日照绿茶生长缓慢，所以这种茶叶浸泡出来的口感更浓郁，而且更耐浸泡。
共有89位茶友对该文章感兴趣：2020-08-28 07:01:10
遂川狗牯脑茶叶网带您了解狗牯脑茶叶
狗牯脑茶叶(gǒu gǔ nǎo chá yè) ，炒青绿茶，高山茶，是江西十大茗茶之一。产于罗霄山脉南麓支脉，遂川汤湖乡茶山村狗牯脑山。茶叶外形紧结秀丽，白毫显露，芽端微勾，香气高雅，汤色清澈明亮，滋味醇厚，叶底柔嫩，嫩绿明亮，茶汤清澈而略呈金黄。茶味清凉，口中甘味经久不去，叶底匀整，嫩绿明亮。茶叶品质享誉海内外。茶叶产地狗牯脑茶叶是江西十大珍贵名茶之一 ，产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖镇狗牯
共有115位茶友对该文章感兴趣：2020-08-27 18:31:57
「微吉安」喜讯！狗牯脑茶荣获第十届“中绿杯”中国名优绿茶评比金奖
近日，从中国茶叶流通协会举办的第十届“中绿杯”名优绿茶质量推选活动中传来喜讯，由遂川县茶业局、江西本润茶业有限公司、江西御华轩实业有限公司选送的狗牯脑荣获金奖。据悉，“中绿杯”是我国茶叶领域当前规模最大、权威性、影响力最大的绿茶产品质量专项推选活动，通过评选将有效促进遂川县绿茶生产加工技术水平和产品质量提升，助力狗牯脑茶品牌高质量发展。截止目前，遂川县茶园面积达到万亩，年产量达8700吨，年产值亿
共有66位茶友对该文章感兴趣：2020-08-27 18:31:57
狗枯脑、碎银子、螃蟹脚……这都是些什么神仙茶？
茶喝多了，眼界也跟着开阔。比如有些听起来、看起来跟茶十万八千里的东西，原来也能喝……来盘点一下，这些年你在茶界喝过的最奇葩的东西！狗枯脑狗枯脑茶听着奇怪，其实是一款再正经不过的茶。狗枯脑是山名，因山形似狗得名，位于江西省遂川县。这里群山环绕，雾气缈缈，溪流潺潺，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地。以山名为茶名，据记载狗牯脑茶早在清代时就因面小而量少，被视为珍品，且历来作为贡品，上呈皇室。民国时期，在美
共有219位茶友对该文章感兴趣：2020-08-27 18:31:57
