传茶网首页 传茶网手机版 传茶App下载 手机版
最新更新 加入收藏 设为首页 网站地图 我要投稿 招商合作
你当前的位置: 首页 > 老茶 > 老茶资讯

普洱老茶干货篇:10年实战经验,教你买茶、存茶、泡茶

2021-06-02 06:51:57 作者:藏品普洱 点击:36

普洱老茶历经岁月沉淀,更显珍贵。普洱老茶的购买、储存和冲泡,更是一门大学问。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就以10年行业经验,为大家科普购买、储存、冲泡普洱老茶的技巧。

▲普洱茶冲泡藏品普洱珍藏

一、如何购买普洱老茶?

1、选择可靠的渠道。
茶友如果要购买老茶,一定要选择信得过的渠道,或是品牌直营,或是多年有信誉的熟悉老茶商,有道是“渠道对了,人对了,茶就对了”。买老茶,不仅是对财力的考验,更是对人脉关系的考验。


▲老下关商检沱·藏品普洱珍藏

2、购买出厂原装茶品
原包装的老茶最能说明茶品的真实度,购茶时一定要仔细查看茶纸的原料材质、版面印刷,是否符合年代特征,同时要观察茶纸的包装折痕,是否有被拆开的痕迹。一个原包的老茶最起码能说明茶叶的真实度,只要包装没拆过,里头的茶就准确。


▲04年野生华联砖原整提·藏品普洱珍藏

3、买仓储品相好的茶品。

仓储好,茶品的香气、口感才正;品相好,就算以后想出手,你也更有议价权。千万不要贪图一时便宜,买仓储差的茶品,因为花得起高价买老茶的群体很注重口感并不差钱,不可因小失大。

二、如何储存普洱老茶?
普洱老茶最大的特点,便是越陈越香。普洱茶是多孔疏松体结构,在存放过程中,一定要避免潮湿,否则普洱茶会加快变质。



普洱茶存放此外,普洱茶还非常怕光、怕高温、怕异味。高温、光、异味都容易加速普洱茶陈化、味道变质。
购买回来的普洱茶,在存储的时候,首先要注意这几点:
①存放在无杂味的环境;
②普洱茶应该保持在相对湿度为45%-70%之间,让湿度自然浮动。;
③要注意适当的温度(15℃~30℃),也有利于普洱茶转化;
④储茶处不可太空旷,最好要八至九成;
⑤适当的通风,不可过度,否则普洱茶会散失香气,最后转化出来的茶汤滋味寡淡。



▲温湿度计

三、普洱老茶的冲泡有什么讲究?

冲泡普洱老茶的茶具非常讲究,因为老茶特别珍贵,要泡出最好的口感来,才对得起这泡茶。一般冲泡普洱老茶的时候,我们会用铁壶或银壶来烧水。这是由于泡老普洱需要高温,铁壶壁厚,加热均匀,能保证壶内的水温到100℃,不会像随手泡那样,经常水不够开就跳掉。


银壶煮水泡老茶的最佳器具,莫过于紫砂壶了。紫砂壶嘴小、盖严,可以有效地聚香;且由于没有施釉,有不少开口气孔,透气性较佳,有助于茶味发挥,被称为普洱茶的“黄金搭档”。建议选用容量稍大的紫砂壶,很多普洱老茶用的原料大都是古树茶,梗多叶厚,干茶浸开后体积较大,大容量的紫砂壶比较合适。正式泡茶开始,先把茶叶投入紫砂壶中,再把壶身放在烧水壶上蒸一下,这样一是达到醒茶目的,二是有助于去除茶中的异味。



蒸紫砂壶稍后把紫砂壶取下来,盖上壶盖,再用沸水反复浇淋壶身,这也是为了提升壶的温度,激发茶性。随后,还要用茶巾包裹壶身,上下抖动几下,更利于壶内茶香的激发。随后开始注水,老茶需要有力的冲击,才能产生聚热效应,让老茶的效果发挥出来。注水后马上出汤,因为老茶内含物比较丰富,随泡随出可保证茶汤口感稳定。

声明:文章由公众号“藏品普洱”原创整理,转载请注明出处!

请添加传茶客服微信加入微信群,

微信: 9314344添加个人微信,长期游历于全国大茶区茶山,卖茶、喝茶、也交茶友!

识别二维码添加微信 茶行业沉淀十五年

想了解更多茶叶、普洱茶、单株知识

他会告诉你

传茶网客服

深度交流

客服微信

9314344

听茶网公众号(推荐好茶)

全部评论

倒序查看
推荐资讯

好茶推荐丨分享12款优质普洱老茶

今天给大家推荐12款优质普洱老茶

普洱老茶干货篇:10年实战经验,教你买茶、存茶、泡茶

普洱老茶历经岁月沉淀,更显珍贵。普洱老茶的购买、储存和冲泡,更是一门大学问。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就以10年行业经验,为大家科普购买、储存、冲泡普洱老茶的技巧。▲普洱茶冲泡藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享普洱茶品牌、老茶,以及买茶、存茶、泡茶、品茶的专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,欢迎交流!一、如何购买普洱老茶?1、选择可靠的渠道。茶友如果

挑选陈年普洱老茶需注意

要买三十年以上的老茶,会遇到几个陷阱:新茶当老茶卖、渥堆茶当老茶卖、边境茶当云南茶卖、湿仓茶当陈年茶卖、换了外包装纸名不符其实地卖、新散茶加工后当老散茶或老茶散块卖……或许一言以蔽之吧……如果要购买「号字级」、「印字级」的老茶,或许应该先问清楚自己,为什么要买这么高档的茶。以号字级的老茶来看,目前已经很少有人是买来喝的,市场与数量都非常有限,主要有几种人会买这么高档的茶:茶商开店拿来摆门面、投资客

茶叶冷知识:您未必知道有《陈年普洱茶》这样一个团体标准存在

茶叶冷知识:您未必知道有《陈年普洱茶》这样一个团体标准存在这是一则旧闻:团体标准T/TEA 002《陈年普洱茶》审定会于2019年10月19日在广东省茶文化研究院举行...普洱茶适宜的贮存环境条件下,具备越陈越香的品质特征,但普洱茶现行标准仅GB/T 22111-2008、NY/T 779-2004、SN/T 4256-2015,关于陈年普洱茶的标准仍是空白...。该标准将于2020年2月1日开始

热卖商品

¥168
2003年大益7572
私家珍藏,昆明仓存放17年
¥168
2003年大益7572
私家珍藏,昆明仓存放17年
¥168
2003年大益7572
私家珍藏,昆明仓存放17年
¥168
2003年大益7572
私家珍藏,昆明仓存放17年
¥168
2003年大益7572
私家珍藏,昆明仓存放17年