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红茶资讯

中国名茶(十)祁门红茶

祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。美国

共有0位茶友对该文章感兴趣:2021-06-15 19:10:26

云南滇红,这样泡才更好喝

  在工夫红茶中,云南红茶简称滇红,滇红因其加工原料采用大叶种茶树原料制作,锋苗秀丽,内含物质丰富,香气鲜醇、滋味浓郁。与传统红茶产区的小叶种红茶相比,由云南大叶种制成的滇红茶滋味更加厚重。同时,滇红的出口也在海外市场广受好评,曾经为抗战换回了可贵的外汇。至今,滇红茶仍以其优秀的品质享誉全球。    一、好茶,冲泡有讲究  滇红茶,是比较考验冲泡技巧的。影响因素确实太多,很容易泡不出理想的滋味。冲

共有0位茶友对该文章感兴趣:2021-06-14 19:00:43

红茶工艺有几种?

各说各话本期主题:红茶工艺有几种?喜欢红茶的茶友都知道红茶茶性温和,且健康功效多多那么红茶的工艺大家知道多少呢?红茶的茶性和工艺有没有关系红茶的工艺除了晒红,还有哪几种?关于这个话题大家都说了什么一起看看吧~红茶的工艺如果说是实际的工艺,红茶主要是萎凋、晒红吧。@发呆的刘主任红茶的工艺也是有讲究的,不是一味的高火,焙出来的茶不燥且高香。@大宝其他茶不知道,滇红茶的话,有晒红和烘青两种。@兜yo说到

共有1位茶友对该文章感兴趣:2021-06-12 15:18:12

武夷岩茶和武夷红茶,有人傻傻分不清楚

因公众号推送规则发生改变,如果您不能每期收到《中国茶道》订阅文章,建议您常在文章最下端,点击点赞或在读。武夷岩茶和武夷红茶,都属于高端茶,它们其实分别是中国六大茶类的其中之一,和而不同,只不过它们是老乡,都是来自武夷山,这让很多初识茶友有点混淆,更何况红茶是Black Tea, 在所难免,具体来看看她们,就会知道了。岩茶和红茶都是原创于中国武夷山地区的常见名茶,而且是武夷山茶叶的代表性存在,这两种

共有2位茶友对该文章感兴趣:2021-06-10 22:11:37

“滇红”的5大品种,你喝过几种?

滇红产于云南省,以云南大叶种茶树鲜叶加工而成,于1939年在云南凤庆试制成功。当年滇红销往英国,以每磅800便士的最高价格售出而一举成名。后因战事连连,滇红被迫中断生产,直到20世纪50年代后才开始发展,以后不断扩大生产。由于品质优异,深受国际市场欢迎,在国内,滇红也是红茶中的头部茶品。 随着加工工艺的不断改进以及品类的不断更新,滇红的种类也推陈出新,创制出金针、松针、金芽、金丝、金螺等全新品种。

共有0位茶友对该文章感兴趣:2021-06-10 14:08:05

祁红,初夏里的那一缕清香

不知不觉,已是初夏一人时,半窗花影相伴一缕茗香缠绕,光阴柔软而静谧如若想在暮春初夏时分,品尝一杯茗香四溢的红茶,不如尝试下祁门红茶,“红汤金边,幽香若兰”,除了祁门红茶,很少有茶叶能让人从采茶、制茶到品茶心情都极度愉悦。祁红,产自世界著名的黄金产茶带——黄山西麓,与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌瓦红茶一同被誉为世界三大高香红茶。不仅是中国红茶中的极品,更在世界上享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品

共有1位茶友对该文章感兴趣:2021-06-09 06:57:05

天下名茶话祁红

祁红是祁门功夫红茶的简称,主要产于安徽祁门县,它与印度的大吉岭、斯里兰卡乌伐一起被誉为世界三大高香名茶。祁红是在初制中经发酵工序加工成的茶叶,泡出的茶汤和叶底均呈红色。香味似水果,又蕴有兰花香,国际市场称其为祁门香。英国王室视其为“茶中英毫”和“群芳最”。1915年在巴拿马万国博览会上获金质奖章,30年代更是驰名中外,当时出口一担红茶,可获360两银子。祁红问世,不过百年历史,以前祁门一带只产绿茶

共有1位茶友对该文章感兴趣:2021-06-09 06:57:05

春游江淮请您来百年祁红与万里茶道 红茶江湖,祁红是怎样的存在?

茶叶之路绵延万里 茶道传播千山万水今天开始将为大家带来百年祁红与万里茶道的系列栏目一圈圈冒着热气的蒸笼雾中蒸出了香醇的茶汁蒸出了墨绿的江南 茶的历史悠久绵长其中红茶生津清热解毒 养胃养生养性功效极为显著而祁门红茶是红茶中的极品享有盛誉香名远播01▶【 历 史 渊 源 】◀祁门茶业历史渊源,在唐朝就已繁盛。那时已通过著名的“丝绸之路”销往西域甚至更远的中亚等地,同时南下通过“海上丝绸之路”销往东南亚

共有1位茶友对该文章感兴趣:2021-06-09 06:57:05

情深意“粽”,茶香随行—祁红粽茶

五月是告别春天,迎来夏日的转折点此时,绿荫遍野风暖昼长横塘新荷,花丛蝶忙,农作物进入生长旺季此刻,手握一杯香茗依然能够沉醉于田野山间转眼间,春逝夏至,万物肆意生长目光所及都是热烈的生命气息还有即将到来的端午节粽飘香,茶馥郁以爱的名义家人团聚、亲友汇集但粽子虽好,也不可贪食哦不过,粽茶却能够完美地结合了茶与粽的优点,多饮也无妨~特别是经过费时费工的传统手作祁红粽茶才能呈现出褐红程亮且柑香四溢,绵密水

共有3位茶友对该文章感兴趣:2021-06-09 06:57:05

茶道:细说金骏眉

细说金骏眉金骏眉,是一种红茶。 它是在正山小种红茶传统工艺基础进行改良,采用创新工艺研发的红茶,可谓是站在巨人的肩膀上眺望世界。 它广义上讲属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关。桐木关以“茶”闻名于世,它是“世界红茶的发源地”,位于武夷山国家级自然保护区的核心地带。 金骏眉,这个名字或许让人觉得有点拗口,其实这里面大有学问。 金。金者,贵重之物也。(注意:金骏眉的金,并不是说茶干是

共有3位茶友对该文章感兴趣:2021-06-08 06:53:43

金骏眉与正山小种的区别,哪个更好喝

大家都知道福建有两种红茶,一种是金骏眉红茶,一种是正山小种红茶。很多人看产区好像都是一样的,福建武夷山。那么这两个红茶是一样的吗?下面来简单说说第一,从产区上面来说,的确是同一个地方,核心产区都是产于武夷山桐木村,茶种也是一样的,从某种意义上面来说,两个可以说是一个红茶系列,但从原料选择,制茶工艺上面来说也还是有一点不一样。第二、金骏眉是在正山小种的基础优化工艺而来的。是由正山小种红茶第二十四代传

共有1位茶友对该文章感兴趣:2021-06-08 06:53:43

川红工夫201564g醒世

主图审评人意见:    四川省宜宾醒世茶业有限责任公司2015年出品64克川红工夫红茶,茶叶外形紧结、弯、纤细,色泽红褐,汤色红艳、明亮,香气中甜香、有花果香。滋味醇厚、回甘。叶底色泽欠匀、柔软、叶质润泽。审评日期:2015年12月24日品名:川红工夫 2015 64g 醒世配料:茶叶鲜叶茶叶类型:红茶规格/克:64等级/:1生产许可证:511514010382执行标准:醒世茶业生产日期:2015

共有1位茶友对该文章感兴趣:2021-06-06 08:33:28

川红基建言献策|新时期公益慈善发展的机遇与挑战

      5月24日,2021年成都公益慈善发展论坛在蓉召开。本次论坛以“十四五时期的机遇与挑战”为主题,旨在探讨十四五时期公益慈善事业发展面临的机遇和挑战,为构建慈善事业发展新格局,推动慈善事业高质量发展贡献力量。      中国慈善联合会副会长兼秘书长刘福清,管理学博士、民政部社会组织服务中心原党委书记刘忠祥,国务院参事、中国慈善联合会乡村振兴委员会主任委员、友成企业家扶贫基金会副理事长汤敏

共有9位茶友对该文章感兴趣:2021-06-04 08:31:36

金骏眉原来是这样制作而成的!

五月红茶季,来自福建省武夷山桐木关的红茶已陆续上新啦!作为可遇而不可求的红茶新贵,新年份的金骏眉又成为不少茶人争相品鉴的珍品。几万颗鲜嫩芽头才能制成一斤干茶,原来“茶中珍品”金骏眉是这么来的!11萎凋金骏眉的制作工艺,萎凋是第一步。萎凋时要将鲜叶摊放均匀、薄厚适宜,在这个过程中新鲜芽叶将散失掉30%左右的水分。这个控制点是非常关键的,如果水分蒸发过少,鲜叶较脆,揉捻易断;水分散失过度,又会造成叶片

共有1位茶友对该文章感兴趣:2021-06-03 21:46:16

生晒红茶与野生古树滇红的不同

一个作家的活色生香  一个茶人的素朴成雪↑友情推荐↑              云间主人:闲云滇红的树种首先,生晒红茶是采用新工艺,野生古树滇红大多是传统工艺。野生古树滇红可以叫做野生古树红茶,生晒红茶不一定是野生古树滇红。下面,我们简单说一下滇红的树种。滇红的种树有四大类,分别是凤庆7号、黄芽茶树、凤庆原生大叶种、野生古树茶。由于各个树种的茶所含的营养成份不同,所以制出的茶叶风格有很大不同。凤庆

共有4位茶友对该文章感兴趣:2021-06-03 14:30:06

分享|准备好工作了吗?让川红工夫茶提振你的工作热情

《茶经》说:其日,有雨不采,晴有云不采;晴,采之、蒸之、捣之、焙之、穿之、封之、茶之干矣。美好的时光总是短暂的,欢愉的周末就这样溜走了,整装待发,重启征程。泡一杯川红工夫茶,在茶香中准备开启新的一周,昂扬热情,翘首以待。宜宾川红工夫茶,作为中国三大红茶之一,其特色独领风骚。川红工夫茶,产于四川,兴于全国。中国三大红茶:滇红,祁红,川红。川红被冠以“三大红茶之一”的头衔,它的实力究竟怎么样?我们来看

共有1位茶友对该文章感兴趣:2021-06-02 13:11:55

茶博会上茶飘香“川茶”佳茗尽显品牌形象

“天府龙芽”成为本届“茶博会”上的主角。2016年5月5日,以“茶韵天府 品味世界”为主题的第五届中国(四川)国际茶业博览会暨天府龙芽茶文化节(以下简称茶博会)在四川成都新世纪国际会展中心隆重举行,国内外爱茶人士聚首蓉城、以茶会友,共同欢庆这一年一度的国际茶业盛事。本届茶博会历时四天,四川省茶业集团股份有限公司(以下简称川茶集团)成了本届茶博会上的主角。作为四川首个,也是全国唯一的省级茶叶公共区域

共有2位茶友对该文章感兴趣:2021-06-01 12:52:48

买红茶看名气,金骏眉就是好茶吗?别太武断,还需躲避这3个陷阱

《1》现在是一个网红崛起的年代。尽管我们对“网红”抱有褒贬不一的评价,有的积极向上,有的却哗众取宠,没有下限。但只要有人关注,就有了名气,有了知名度。广结善缘也好,臭名昭著也罢。流量,就是变现的一种手段。大家都不会和钱过不去的。而在茶圈中,也存在着一些远近闻名的“网红”产品。比如,白茶中的老白茶;又比如,岩茶当中的牛栏坑肉桂;再比如,红茶当中的金骏眉,诸如此类。毋庸置疑的是,它们皆拥有着很大的名气

共有2位茶友对该文章感兴趣:2021-06-01 06:36:33

云南凤庆滇红

凤庆滇红茶传统工艺,萎凋、揉捻、发酵、干燥、切割、分筛、提香、风选洁净等环节精制而成,外形条索完整,金毫显现,冲泡茶香四溢,汤色红艳透亮,品饮香高味重,口齿留香、叶底发酵匀称完整,经久耐泡,为原产地传统滇红茶工夫茶之代表。因为凤庆大叶种茶多酚含量较高,故在红茶发酵过程中产生的茶黄素及茶红素就比较多,而茶黄素及茶红素正是决定红茶好环的两个最重要的指标,加上凤庆茶区多为山区,海拔落差大,温差大,水质较

共有2位茶友对该文章感兴趣:2021-05-30 12:39:00

【通知】滇红茶艺,你get到了么?

点击上方蓝字关注我们吧滇红茶艺,你get到了么?茶有三次生命大自然给予它第一次生命茶农制茶赋予它第二次生命而第三次生命则孕育于泡茶人的手中滇红云南红茶简称滇红,属红茶类。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻

共有3位茶友对该文章感兴趣:2021-05-30 12:39:00

滇红和晒红的区别

滇红和晒红的区别云南大叶种茶树叶   云南境内山峦起伏,云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃,这里也盛产一种特殊的茶类——乔木类大叶种红茶。世界第一野生古茶树群落云南红茶在制作工艺上有滇红和晒红之分滇红 采用高温烘焙,蒸发水分,以达到保质干燥、停止发酵以及提香的红茶。晒红  采用自然日光晒干,不用烘焙的红茶。邦马大雪山2700年野生古茶树滇红茶和晒红茶的相同点1.滇红茶与晒红茶,都是采用云南大叶种茶青为原

共有4位茶友对该文章感兴趣:2021-05-30 12:39:00

滇红//观赏浓厚淳朴的云南风味

点击蓝字 关注并标星关注茶香百味,更多节气养生/茶叶资讯/名人趣事/等你来看滇红--云南红茶云南,古称滇,少数民族齐聚,向阳而生野蛮蓬勃。一切都有着旺盛的生命力,阳光雨露灌满全身能太阳能充沛觉。那里的风柔凉爽利,那里的食物朴素原味,那里的女子泼辣劲美。曾经去云南旅游除了茶叶想把一墙的腊排骨全都搬回家去。路过大理还被一群酒鬼(闺蜜)央求站在店里挨个试喝(樱花青梅桑葚桃花桂花等一路试过)是个对于吃货很

共有2位茶友对该文章感兴趣:2021-05-30 12:39:00

正山小种、祁红、滇红,3款热门红茶都有哪些区别?

红茶在国际茶叶贸易中占比达80%以上,19世纪80年代以前我国产的红茶在国际市场上曾占统治地位。中国红茶最早出现的是福建崇安桐木村一带产的小种红茶,以后发展演变产生了工夫红茶。目前市场上最热门的当属正山小种、祁红和滇红了,那这3款红茶究竟有什么区别呢?01.产地祁红产于安徽祁门,祁门县一共18个乡镇,其中16个出产红茶。祁门县大部分位于低矮的山区中,这些山围水绕、晨雾弥漫的地方十分利于茶叶的生长。

共有2位茶友对该文章感兴趣:2021-05-30 12:39:00

实践推荐四川省筠连县介绍

一、筠连县简介筠连县地处川南滇东北结合部,是宜宾省级革命老区县、省定乌蒙山区连片扶贫开发重点县、少数民族待遇县,全县幅员面积1256平方公里,辖7镇5乡157个行政村15个社区,户籍总人口45万,2020 年全县地区生产总值亿元。拥有“筠商、玉壶井、苗族大唢呐、苦丁茶、五尺道”五大文化名片;享有“中国苦丁茶之乡”“中国奇泉之乡”“川南煤海”“川红故里”“中国肉牛之乡”等美誉;拥有“筠连红茶”“筠连

共有8位茶友对该文章感兴趣:2021-05-30 07:17:15

突发地震灾情川红基急援地震灾区

中国地震台网正式测定:5月21日21时48分,在云南大理州漾濞县(北纬度,东经度)发生级地震,震源深度8公里。随后发生多次地震,云南多地州震感强烈。中国地震台网正式测定:5月22日02时04分,在青海果洛州玛多县(北纬度,东经度)发生级地震,震源深度17千米。青海全省范围普遍有震感,西宁震感强烈。四川省红十字基金会在灾情发生后,第一时间联系前线灾区了解需求情况,并调集救灾储备物资,将第一批“受灾群

共有7位茶友对该文章感兴趣:2021-05-29 13:25:21

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