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广别老寨│藏于布朗山的窈窕淑女

2021-06-09 18:50:04 作者:在茗间 点击:2


说起布朗山,大部分茶友脑海中浮现的首先就是老班章、贺开、老曼峨。但是在广袤的布朗山还有一款可以媲美老班章的神秘山头,他就是广别老寨。

广别老寨村隶属于勐混镇曼蚌村委会,地处山区,东面连着老班章,背面连着贺开,西面连着广别新寨,南面连着布朗山。其位于勐混镇东面,距离曼蚌村委会5公里,距离勐混镇11公里。国土面积亩,海拔1400米,年平均气温℃,年降水量毫米。

在布朗山系的普洱茶中整体的口感是滋味醇厚,苦涩很重,回甘很快,口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重。而广别老寨相对布朗山其他茶山的口感来说更像是一群生猛的大汉中站着一个小家碧玉的窈窕淑女,为什么这样说呢,因为广别老寨喝起来相比其他布朗茶来说更甘甜。这种甜超乎了布朗山茶普遍的甜,有几分冰岛味又有几分易武味。正因为广别老寨的“特立独行”使得很多茶友将广别老寨称之为“妖茶”。

从茶园分布来看,广别老寨的古茶园分布在寨子周围的森林中,和其他林木混生,大大小小一共有20片左右,大约有4万多颗古茶树。广别老寨是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一。

在广别老寨茶山,有一棵800年的古树茶,由勐海县茶科所06年鉴定,树高米左右,根系深入土壤的深度即为米,此时它能吸收得到的矿物质养分是非常丰富饱满的,所以此种茶树不仅喝起来口感饱满,变化丰富,还能具有独特的地域性风貌特征,也就是常说的山头特点。

另外,很多茶友对广别老寨知之甚少的一个原因还在于,广别老寨的整体外观和韵味偏向老班章,而且广别老寨的茶树离老班章也不远,所以每年的春茶都是以比较高的价格被老班章的村民收去拼班章茶卖的,因此就有香甜可口班章之称谓。

细细说来广别老寨的醇甘甜润,是可以渗透到舌底、舌面,满口滋润,过喉不挂不疑,入胃温和不寒,令喝茶人彻底享受到满足与喜悦。

洗茶后冲泡入口就能感受到清苦,但不涩,喝下去后空腔上下清凉感非常强,水不显厚,感觉比较甘醇。后面几道,苦感在后起,口腔感非常干净清爽,然后起甘甜,这个甜让人觉得非常舒服。香气沉致。总得来说是一款不错的茶,"清爽甘甜,舒缓匀致" 。
喝习惯了名山名寨不如试试布朗山的“妖茶”。其独特的甜味定会叫茶友眼前一亮,打开新的世界。 — 往期回顾 —

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