前言：我们给这个专题起名“白茶百问”，其实目前一共搜集了74问。从7月4日起以图文的形式在彼岸书店公众号上连载，一次一问，以供广大茶友共同研究，并同时继续向大家征集有关白茶的疑问，争取实现百问百答的目标。我们相信头脑的碰撞才能产生火花，君子可以和而不同，很期待您对白茶的真知灼见，敬请留言。


白茶百问（18） 福鼎大白茶和福鼎大毫茶有何区别？

答：两者分别被命名为华茶一号和华茶二号。根据《中国茶树品种志》的描述，福鼎大白茶又名白毛茶，简称福大，原产福鼎市点头镇柏柳村，编号GS13001-1985。福鼎大毫茶简称大毫，原产福鼎市点头镇汪家洋村，编号为GSCT2。仅从外观看，同等条件下的福鼎大毫茶芽头较福鼎大白茶要壮硕，而且白色绒毛更为密集，成品茶挺直如针。因为卖相好，目前市场上以福鼎大毫茶制作的白茶居多，但从口感而言我更推崇福鼎大白茶内含物的丰富和回味。福鼎大白茶和福鼎大毫茶作为良种茶在全国茶区都有广泛种植，我们日常喝到的很多绿茶、花茶等茶品都有可能是福鼎大白茶或福鼎大毫茶制作的。