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白茶百问(18)福鼎大白茶和福鼎大毫茶有何区别?

2020-09-04 18:07:38 作者:彼岸书店 点击:40



前言:我们给这个专题起名“白茶百问”,其实目前一共搜集了74问。从7月4日起以图文的形式在彼岸书店公众号上连载,一次一问,以供广大茶友共同研究,并同时继续向大家征集有关白茶的疑问,争取实现百问百答的目标。我们相信头脑的碰撞才能产生火花,君子可以和而不同,很期待您对白茶的真知灼见,敬请留言。


白茶百问(18) 福鼎大白茶和福鼎大毫茶有何区别?

答:两者分别被命名为华茶一号和华茶二号。根据《中国茶树品种志》的描述,福鼎大白茶又名白毛茶,简称福大,原产福鼎市点头镇柏柳村,编号GS13001-1985。福鼎大毫茶简称大毫,原产福鼎市点头镇汪家洋村,编号为GSCT2。仅从外观看,同等条件下的福鼎大毫茶芽头较福鼎大白茶要壮硕,而且白色绒毛更为密集,成品茶挺直如针。因为卖相好,目前市场上以福鼎大毫茶制作的白茶居多,但从口感而言我更推崇福鼎大白茶内含物的丰富和回味。福鼎大白茶和福鼎大毫茶作为良种茶在全国茶区都有广泛种植,我们日常喝到的很多绿茶、花茶等茶品都有可能是福鼎大白茶或福鼎大毫茶制作的。

 

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